2021/05/07
今年も患者さんから
おいしいビワをたくさん、いただきました！！
いつも大変ありがとうございます。
食べてみると甘くて
おいしく頂きました！！
五和町の鬼池地区の方からいただきましたが、
鬼池は降霜が少ない温暖な気候を利用してビワの栽培が行われています。
４月中旬、袋かけしたビワをカラスやヒヨドリから守るため
防鳥網の張付作業が行われていたとのことです。
ビワは、傷がつくとすぐ黒くなるデリケートな果物のため、果実に傷をつけないようにていねいに袋ごと収穫されるとのこと。
味が濃く、甘みと酸味のバランスが良くて絶品でした。
みなさんもぜひ初夏の味覚を楽しんでください。
院長